|
|
Ajam Panggang Bumbu Rudjak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 jonge kip
2 a 4 lomboks
3 bawang merah
2 bawang putih
? tl terasi
2 schijfjes laos
1 stukje sereh of daun djerukpurut
1 splitglas santan
assem
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip schoonmaken en openspouwen.
De bumbus fijnwrijven.
Daarna met sereh, santen en kip samen
koken, tot de olie eruit komt.
Rooster nu de kip in de bumbus op een
heel klein vuurtje.
|
|
|